羊双肠_开封羊双肠
羊双肠的制作工序是怎样的?
准备材料：首先，你需要准备新鲜的羊内脏，包括心、肝、肺、肚等。此外，还需要准备一些调料，如生姜、大葱、大蒜、香菜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等。
步骤：准备羊肠：将羊大肠和小肠清洗干净，去除内壁的油脂和杂质。可以用盐和面粉反复揉搓，然后用清水冲洗干净。
准备食材：新鲜的羊大肠和小肠是制作羊双肠的关键。选择时，应挑选色泽鲜亮、无异味、质地坚实的羊肠。此外，还需要准备适量的羊肉、羊骨、葱、姜、蒜、香菜、辣椒等调料。
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