大年初一早上吃饺子、汤圆、蒸年糕等食物。

大年初一是春节的第一天，这一天的早餐，也就是春节第一餐，在不同的地方也有不同的习俗。大年初一早上吃年糕是许多中国人的传统，因为年糕谐音“年高”，意味着一年更比一年好。年糕样式多，口味也多，有方块的黄、白年糕，象征黄金、白银，有新年发财的好意头，所以成为了许多人在大年初一摆上餐桌的应景食品。

俗话说“初一饺子初二面”，这本来是北方人的习俗，但现在许多南方人也喜欢在年初一的早上吃饺子了。这一顿吃饺子，有一年都能交上好运的好意头，而且饺子有馅儿，人们在可以在包饺子时把各种吉祥、喜庆的东西包进去，表达着对新一年的美好期盼。

大年初一的早上，我国许多地区的人会吃上一碗热气腾腾的汤圆，取意“事事如意”、“合家团圆”。有些地区称汤圆为“元宝”，吃了它意味着得元宝，新一年财源滚滚。

节日习俗

春节是除旧布新的日子，春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各地域特色。

春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。春节民俗形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化的集中展示。