一、鸡肉和什么菜一起搭配好吃

鸡肉和芦笋搭配在一起好吃

准备用料：鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量

1、让旁准备好食材：鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。

2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。

3、芦笋用开水焯片刻。

4、捞起过冷河。

5、烧热锅倒入适量橄榄油，放入鸡肉，中火煎。

6、煎至变色反转煎另一面。

7、调入坦兆橡一小勺子九层塔酱。

8、翻炒均匀，再调入少许生抽与白糖。

9、加入芦笋。

10、翻炒均匀猜卖即可熄火。

11、成品。

二、鸡肉与哪些蔬菜搭配最好

和鸡肉搭配比较好的蔬菜有：

1、栗子

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健绝差闭漏更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

2、菜心

菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉并态皮含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。

3、菜花

菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

4、茄子

表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清洁血液的功效，搭配富含胶原蛋白的鸡肉，美肤功效出众。

5、金针蘑

鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。

扩展资料：

不宜和鸡肉搭配的食物有：

1、鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、李子

食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

4、芥末

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

参考资料来源：人民网-鸡肉搭配不当可致死 完美搭配有哪些

三、鸡肉和什么菜搭配最好？

01

栗子;菜心;菜花;魔芋;猴头菇;洋葱

适合搭配鸡肉的蔬菜有：栗子、菜心、菜花、魔芋、猴头菇、洋葱。中国人言美食必称“鸡鸭鱼肉”，鸡排在第一位，足见人们对它的喜爱。不同的食材与鸡肉搭配，会产生不同的功效。栗子搭配鸡肉可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用。菜心搭配鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。菜花搭配鸡肉能提高免疫力，防止感冒等。

1、栗子

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

2、菜心

菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。

3、菜花

菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。4、魔芋

芋头可以增强人体的免疫力，润肠通世芦羡便，排毒养颜，还能清洁牙齿。鸡肉和魔芋一起食用，能够温中补气，补虚去损，以补充人体营养，滋养身体。

5、猴头菇

猴头菇是一种滋补作用很强的菌类，有很好的保健作用。而鸡肉和猴头菇一起食用，不仅味道更加鲜美，而且营养价值更高，不仅能滋养五脏，调理肠胃，还能镇静养神，非常适合神经衰弱和身体虚弱的人食用。

6、洋葱

洋葱具有清哗世热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效，还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体搜拍液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配，可为人体提供丰富的营养。

不宜和鸡肉搭配的食物有：

1、鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、芥末

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。