浸鸡_浸鸡的正宗做法
浸鸡的美食做法
1、然后将鸡汤放进糟汁等混合的虾油露汤冷却以后。把白水煮熟的鸡放入，腌制入味的过程。原料 编辑 精选嫩鸡一只 花雕酒 盐 味精 生姜 少量花椒 做法 取大锅一只，在锅中放大半锅水，将整鸡放入锅中。
2、把鸡爪切掉，去除内脏，然后清洗干净备用。起锅倒水，放入姜片烧开，水开后，把鸡放入锅中煮5分钟，然后用筷子戳入鸡腿，没有血水后关火焖10分钟（如果筷子戳还有血水，就再煮一会）。
3、酒浸鸡的做法【提问】首先准备好鸡肉或者说鸡腿三个，然后客家酒酿一听，老姜一块，枸杞少许。鸡腿切成小块，然后老姜拍碎。枸杞用冷水浸泡，清洗干净。将切好的鸡肉放入锅中，放上老江加入适量的盐，再加入客家酒酿。
虾油露浸鸡的做法是?
做法 取大锅一只，在锅中放大半锅水，将整鸡放入锅中。开火，将鸡煮熟至筷子可入鸡腿处，并不见血丝。鸡烧熟后，将整鸡取出，唯剩鸡汤。在鸡汤中，倒入半瓶花雕酒，倒进虾油露的糟卤。
准备材料：鸡1只、花雕酒半瓶、虾油露半瓶、姜3片。把鸡爪切掉，去除内脏，然后清洗干净备用。
同样的方法可以用来做虾油露鸡、虾油露猪肚等等，别具风味。
锅中加入能够浸泡过整只鸡的清水和姜片一起把水烧开，然后把火关掉水开后，把整只鸡放入锅中（切记水一定要能把整只鸡浸泡）。
盐酒浸鸡怎么做好吃,客家盐酒浸鸡的家常做法
葱洗干净打成葱结，姜拍碎。鸡加盐、白酒充分揉搓，腹内也不能忽略。把葱姜塞入腹内，放入冰箱腌三四小时。把水盒里加入足够的水。把鸡放在深盘里，放入蒸箱。选择蒸汽100度30分钟。蒸好取出。
酒浸鸡的做法【提问】首先准备好鸡肉或者说鸡腿三个，然后客家酒酿一听，老姜一块，枸杞少许。鸡腿切成小块，然后老姜拍碎。枸杞用冷水浸泡，清洗干净。将切好的鸡肉放入锅中，放上老江加入适量的盐，再加入客家酒酿。
做法 走地鸡切块，并汆沸水三分钟后，捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。
做法：活鸡现宰，煺净鸡毛，洗净内膛，一劈两半放进砂锅内，放水须浸过鸡肉。多放一点食盐，加入料酒微火慢煨，靠到汤剩下一锅底时放进花椒。等最后出锅时，汤已没有多少。
第一步将3只老鸡放入锅中，加入适量的水，煮约35分钟。35分钟过后，马上拿起来放在准备好的冰水里浸泡约30分钟。将盐、花椒、姜、料酒、洋葱、八角、芹菜、五香粉、糖、味精放入锅中。