羊肝煎简介

1、用筷子把羊肝一片片摆在锅里用中火煎。06 煎得2分钟左右，把羊肝翻转过来再煎。07 然后把原来铲起来的蒜米放回锅里，再煎2分钟左右，熄火。

2、羊肝切大薄块，放在清水里泡一个小时。出尽血水。黑胡椒煎羊肝的做法 步骤1 蒜剥皮，拍碎，放油锅，中小火煎到蒜变色，捞出扔掉。

3、主料：羊肝500克。辅料：小麦面粉30克、芹菜30克。调料：酱油40克、醋15克、盐3克、胡椒粉2克。香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末。白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦。

4、核心功效 解毒、明目、补血 羊肝简介 羊肝，指的是动物羊的肝脏，属于一种富含维生素A和磷的食品。

5、制作步骤把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上。

6、制作步骤锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。

仙人羊肝羹:养肝、补血、明目之功

性味归经 羊肝性凉，味甘、苦，归肝经。食性配伍 羊肝所含的胆固醇很高，故高脂血症或高胆固醇血症者忌食。养生堂提示 羊肝以中医“以脏补脏”的理论，有养肝、补血、明目之功。

羊肝羹原料：羊肝1具，羊里脊肉100克，构杞子30克，豆豉汁20克，葱白7根，精盐5克，味精、水淀粉各适量。枸杞子入锅，加适量水，用中火反复煎3次，共取汁2千克。将羊肝、羊里脊肉去筋膜，切成碎末。

做法步骤：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。

煮制、搓沙、灌装等工序精制而成。羊肝羹是在上述原料基础上添加除膻工艺的糖化羊肝泥再配以β-胡萝卜素制成的。适用于缺铁性贫血、肺结核、维生素A缺乏症，亦可用作肝炎病人的辅助饮食。

利用灌装机将熬制好的羊肝羹灌装在预包装内即成为合格品。此种方法制成的羊肝羹是国家发明专利，产品中的维生素A含量高，易于人体吸收。健康提示 羊肝能益血补肝、明目。 《千金食治》谓之“补肝明目”。

怎么做羊肝羹(红豆糕)好吃

将羊肝去脂洗净和白芷等中草药一同放入锅中煮熟后使用胶体磨粉碎成泥备用。将锅内放入黑糖熬制成将后将羊肝泥放入黑糖浆内继续熬制，待糖浆完全侵入羊肝泥中即成为糖化肝。

红豆糕的做法如下：红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。

克温水里面加入50克白糖，4克酵母粉，用筷子轻轻搅动，让白糖和酵母充分融化，静置10分钟。

红豆糕怎么做 材料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升 做法 首先就是将红豆用水浸泡一晚上，然后煮熟了，准备一些煮红豆的水，备用。

准备食材：红豆、白糖、红薯淀粉，准备200克红豆，清洗干净后浸泡一夜，第二天控干水分倒入锅中，接着倒入3倍的清水开大火烧开，再转中小火焖上25分钟。入锅加水煮至红豆酥而不烂，保持红豆的完整不碎。

羊肝羹主要是用羊肉做的。羊肝羹和羊羹是羹类甜品小吃。

羊肝羹是什么做的

1、据史书记载，羊肝羹最早出现在宋朝，当时人们将羊肉直接熬成浓汤趁热食用，随后羊肝羹传入了日本，并加以改进，加入了红豆以及面粉，逐渐发展为现代的羊肝羹。

2、羊肝羹是用羊肝做的食材，下面来看看做法步骤。配方：枸杞子12克 羊肝100克 绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油20克 做法步骤：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。

3、枸杞羊肝羹 开放分类： 食疗、美食、菜谱、药膳 配方：枸杞子12克 羊肝100克 绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油20克 制作：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。

4、主料：羊肝、白砂糖、黑糖、葡萄糖浆、红小豆。调料：琼脂、山梨酸、食用香精。

5、原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程 1．将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。

6、最早的羊肝羹是羊肉熬成的浓汤热食，宋朝传到日本，日本僧侣们不吃肉食，便以红豆、葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。