一、干淡菜是什么海鲜

干淡菜，就是海虹干

淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海物谈虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙衡败和肠咐蚂颤胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。

二、淡菜的别名叫什么？

淡菜的别名叫贻贝。

淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。而在我国，贻贝可是稀罕的美味，在沿海地区的水产市场还算常见，而在内陆地区贻贝就是稀罕的海鲜了，可不是天天能够买得到的。

贻贝的习性

贻贝对环升森境的适应能力很强，能在-2~28℃的水温中生活，适宜生长范围为13~26℃。足丝分泌以10℃时最为旺盛。贻贝对干露和日晒有相当的抵抗能力。

夏季气温在27~30℃的情况下日晒一天，露空阴干可达二天。冬季气温在-5℃的情况下，露空阴天可达5天之久。贻贝的适盐范围亦很广，在盐度6‰以上的海水中均能生存。滚凯较吵备亩适宜的范围为17.6~24.2‰之间。

三、什么是淡菜？

淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。

贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长明渣小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。

贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。

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危害

贻贝是用足丝固着生活的。它不但固着在岩石上，有的也固着在浮筒或船底上面，因此浮筒谨销会因增加重量而下沉，船只也会因增加重量和阻力大大影响航行的速度。

当然，附着在浮筒和船底的生物不只是贻贝一类，其他还有很多，例如牡蛎、藤壶等等。为了防止它们的危害，人们不得不设法在船底涂上各种防污漆，让它们的幼体无法附着。

在沿海各地的工厂里，常常汲引海水作为冷却用水，在引海水的同时，常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后，可以很快地固着在水管壁上生长起来祥槐游，有时甚至于把管道完全堵塞。